Spájanie spotrebiteľov a výrobcov v inovačných dodávateľsko-potravinárskych reťazcoch

Inovatívne dodávateľské reťazce a nové potravinové systémy môžu riešiť tlak na zníženie cien na farmách a zároveň zvýšiť ich udržateľnosť, napr. znížením emisií CO2. Je potrebné zamerať sa na náklady a marže. Návrhy majú dostatočnú príležitosť stavať na zdieľaní osvedčených postupov vyvinutých na prekonanie všetkých týchto prekážok. Návrhy zbierajú a rozvíjajú osvedčené postupy pre vzájomne prospešnú spoluprácu a integrujú potreby prvo výrobcov a spotrebiteľov do praktického prístupu. Návrhy venujú osobitnú pozornosť výpočtu nákladov a marží pre každý článok v dodávateľskom reťazci. Činnosti môžu zahŕňať infraštruktúru a logistiku pre efektívny prístup k spotrebiteľom, ako je inteligentná spoločná logistika skupín výrobcov, outsourcing dopravy pre podnikateľov, ktorí zdieľajú hodnoty výrobcov, optimalizácia vyberania predajných objednávok a prepravných trás, získavanie dôvery spotrebiteľov skrátením reťazcov, priame predaje a spolupráca. To by malo viesť k zhromaždeniu dobrých príkladov preukazujúcich efektívny prístup na trhy s cieľom čo najviac znížiť náklady pre sprostredkovateľov.

Informácia pre prijímateľa